Franciacorta Blanc de Blancs Dosaggio Zero “Calicanto” Millesimato 30 Mesi La Fiorita
€ 41,90
Spuma intensa, con perlage fine e persistente.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Buona evoluzione, intenso, agrumato e floreale con gradevole sentore di susina matura.
Secco di ottima struttura, con un piacevolissimo sentore di lievito che esalta la persistenza e le delicate caratteristiche dell’uva di provenienza.
Ottimo a tutto pasto, pesce crudo, adatto anche a piatti strutturati e prodotti da forno.
Descrizione
Dall’amore per l’agricoltura all’arte del vino con la convinzione che un ottimo Franciacorta possa nascere soltanto da un ottimo vigneto.
La cantina ha una superficie di 2.000 metri cubi, il piano terra è dedicato alla ricezione uve, vinificazione, sboccatura ed etichettatura, il piano interrato è invece interamente riservato all’affinamento sui lieviti del vino destinato a divenire Franciacorta Docg.
Le prime bottiglie furono prodotte nel 2000, successivamente, con la crescita della professionalità e la realizzazione nel 2010 della nuova cantina, aumentano numeri e qualità. Oggi coltiviamo 10 ettari di vigneto con una capacità produttiva annua di 95.000 bottiglie.
Informazioni aggiuntive
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Recensioni
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